桂林半江回眸(回眸桂林千百遍)
桂林半江回眸(回眸桂林千百遍)马鞍上梦见沙盘上画:“桂林山水甲天下”……黄河的浪涛塞外的风,此来关山千万重。水几重啊,山几重?水绕山环桂林城……是山城啊,是水城?都在青山绿水中……啊!此山此水入胸怀,此时此身何处来?
作者:沐家菇娘
说说这次旅行
云中的神啊,雾中的仙,神姿仙态桂林的山!
情一样深啊,梦一样美,如情似梦漓江的水!
水几重啊,山几重?水绕山环桂林城……
是山城啊,是水城?都在青山绿水中……
啊!此山此水入胸怀,此时此身何处来?
黄河的浪涛塞外的风,此来关山千万重。
马鞍上梦见沙盘上画:“桂林山水甲天下”……
啊!是梦境啊,是仙境?此时身在独秀峰!
心是醉啊,还是醒?水迎山接入画屏!
画中画——漓江照我身千影,歌中歌——山山应我响回声。
贺敬之一首清新明快的《桂林山水歌》,化作了我梦中桂林的样子,拔地而起的群山,曲折蜿蜒的绿水,还有那江边的随波逐流的小竹筏,以及竹筏上肩挑鱼鹰的老渔翁,都是我念念不忘的执着。
我一直期待着,有一天,能来到这个地方,亲眼见证“桂林山水甲天下”的传奇。
于是,在某天半夜四点多的时候,背着背包来到机场,乘着成都到桂林的早班飞机,悄悄的,我来了!
第1天
阳朔初印象
“桂林山水甲天下,阳朔堪称甲桂林”,“天下风光数桂林,岂知阳朔更怡情”,由此可见,阳朔是一个景色绝佳的人间天堂。所以在桂林机场的出站口,我买了机场到阳朔的旅游大巴车票(目的站:阳朔汽车总站,票价:50元/人),半个小时一班车,还是很方便的。
车上有民航的导游,会简单介绍一下桂林和阳朔的玩法,推荐一些常规的旅游线路,有什么疑问也可以咨询她,对于第一次来的人儿来说,还是挺好的,当然,导游姐姐的主要目的是想车上的人预定她们的旅游产品,自行考虑便是。
一个多小时的车程很快便到站,刚下车的时候,整个人都懵逼了,阳朔的这个汽车站实在是有点简陋,哈哈。阳朔县城四周环山,像一朵盛开的莲,城内公交车上车投币一元即可,我是用百度地图来查询需要乘坐的线路的。
到了桂林已快中午,查公交线路的时候发现富安码头附近有一个江心岛,又看了一下距离西街不远,于是决定先去看看那个江心岛是什么情况。
码头旁边就有小道通往江边,过桥即是江心岛啦。
这个季节正是岛上紫云英花开的时候,一片朦胧的紫,远远的就看见了有一家三口坐在花丛中玩耍,走近了才知道,他们是在给鹅卵石上色,真真是好一个石头绘画啊,看得我都想玩了。
清澈的漓江从小岛身边缓缓流过,江面邮轮来来往往,留下它们温柔而迷人的身影,带给小城无限的遐想和浪漫的情调,是谁悄悄来了?又是谁悄悄走了?
一棕一白两匹马儿不知道从什么地方奔跑过来,吓了我一大跳,好在看起来挺温顺,悠闲自在的在花丛中漫步,偶尔低头啃下一片青草,呵,真香!
柚子花开十里画廊
在网上查了攻略,十里画廊最好的游玩方式是骑行玩耍,不想吐槽自己不敢骑自行车,原本打算的就不去了,后来还是微信上和朋友聊天时说起,一句“来都来了”就陷入了徒步十里画廊这个大坑。
从西街坐公交车到了凤鸣客运站,出站就有很多拉客的当地人闻讯是否需要租车,电瓶车和自行车都有,自行车10元起价,如果觉得太累可以租电动车,大概50元左右一天。
十里画廊的自行车道是当地政府于2000年专门修建的,专为供游客自由观赏沿途风景的近10里的自行车道,据说是因为当年美国总统卡特来阳朔游览时为免错失景区内的小景点提议骑自行车游览而修建, 所以当地又称其为:卡特风景道。
进入景区并不需要门票,但是里面的小景点很多都是要另外收费的,从大门口往里面走,除了一个小朋友玩的农场,第一个正经景点似乎是岭南文化的起源图腾古道景区,景区门票45元/人,会有专门的导游免费讲解。
图腾古道景区置有专门停放骑行车的地方,虽然有保安看守,以防万一还是能锁的话就锁上吧,安全第一。
走路进来实在是累,刚好看到旁边有一片柚子树林花开正好,干脆的不进景区了,开始倚靠着栏杆休息顺便拍柚子花。
见过花果同树吗?我见过哦!景区里面还有骑着三轮车卖柚子的,平时喜欢吃柚子的一定要尝尝, 广西的柚子很甜,味道非常不错呢。
一朵几朵柚子花是清香,这种柚子林闻久了就有点闷人啦,哈哈,但是花儿拍出来确实好看哒
阳朔有西街
就像是成都有宽窄巷子,重庆有磁器口一样,阳朔也有一条集吃喝玩乐于一体的西街,来了阳朔的人基本上都会来这个地方打卡。
阳朔西街位于阳朔古镇中心,宽约8米,长近800米,略呈东西走向,已有1400多年的历史,是 阳朔最古老最繁华的街道,也是阳朔重要的旅游景点之一。
祈福林,古镇步行街几乎必不可少的装备。
广西属于水果之乡,阳朔也不遑多让,各种水果超级多,有这种卖水果拼盘的小店,也有挑着担子卖的阿哥阿姐,山竹10元一斤,而金桔10块钱可以买一大袋。
阳朔的天就像是娃娃的脸,一会儿阴,一会儿雨,但是也不影响游客们的心情,瞧,这里还有人打着伞现场画像呢
为着避雨拐进了一家木雕店,大大小小的木雕看起来非常有意思,除了手串之外,更多的是大大小小的摆件,喜欢的话还是可以选一个自己能承受的,5555~看了价格我就默默撤了。
大概才下了雨,街上行人并不多,白天的西街散发着浓郁的历史文化气息,这里曾是孙 中山 先生演讲的地方,艺术大师徐悲鸿也曾居于此,还有150多个国家的领导人也曾在这里留下足迹。
沿着步行街某个路口转了一个弯,出现在眼前的景色就不一样了,一排开着粉白色花儿的树枝随着风飘飘荡荡,大概还没有到盛放的时候,此时的花并不多,但是看起来别有风味哦
悄悄告诉你,从阳朔到兴坪古镇的途中有一段路,路的两旁全是这种树,部分开得非常霸道,可惜我是坐的大巴,并不方便拍照......
从成都流行到了阳朔西街的成都采耳,喜欢的还是可以一试。
西街上很多店铺店名都很有意思,让嘴巴去旅行,一起吃起来吧
这个豆腐虽然打着阳朔特色小吃的牌子,其实我也不知道它到底是不是这里的特色,只感觉似乎很多地方都有,买了一份,味道还行。
壮族人的手工捶糖,这个很有意思,晚上的时候会有穿着民族服装的人举着话筒揽客,还有现场捶糖,特别热闹。
西街之夜
晚上在阳朔的消遣方式也就是在西街逛吃逛吃啦,晚上的西街非常热闹,灯火通明,游人如织,霓虹闪烁,流光溢彩。
刚才说到的捶糖揽客,简直嗨爆全场。
街道的中间也有摆着小摊卖各种小玩意儿的小商贩,有些还直接摆在地上,老实说,人多的时候特别不安全,好担心万一有人挤一下就踩到他们。
这种老式电视机现在很少见啦,以前我们家有一台年龄和我一样大,早几年前就彻底罢工了,现在估计家里找不出来,不知道是卖了还是扔了。
西街卖的东西各种各样,有特色的非常多,譬如糯米酒、葫芦、银饰......各种伴手礼完全可以买到。
还有古镇古街必备的小酒馆,一样的扑朔迷离,激情四射。
从步行街走出来之后整个人轻松了好多好多,夜已深,人渐散,该回酒店好好休息啦。
第2天
下雨天留客客栈
一夜无梦到天亮,醒来时不过七点,然而窗外却是哗啦啦的雨声,不再是昨天的如丝细雨,起码得算个中雨,原本计划好的去千古情也搁浅下来,准备等雨小了再过去。
我住的是位于西街的瑶山客栈,网上预订,房间不大,设备设施比较陈旧,室内也没什么装饰,但是过道走栏和楼梯口还不错,装饰风格很是小清新。
这是三楼,过道里还有各种椅子供以休息,很贴心。
再往上四楼观景很不错,勉强能找到可玩的,嘿嘿,人要学会知足常乐。
漫步漓江岸
在和客栈掌柜的闲聊的时候说起了鱼鹰这个极具特色的摆拍道具,这才知道就在西街步行街尽头的 漓江边上就有很多专职划着竹筏肩挑鱼鹰的老渔翁,和他们拍照一般是10元钱随便拍。于是干脆撑了伞沿着漓江 的江堤慢慢行走,看江中游轮来来往往,去了又返。
远处的山云雾缭绕露出淡淡的身姿,近处的水因下雨而略显浑黄却又平静依然,细腻的雨丝飘飘洒洒,清晰和明静都掉入朦胧里,俨然一幅动情的画卷展现眼前。我站在这细雨中,眺望远方,静静地感受这一份世外桃源的点点滴滴。
行走在阳朔的旅途不会寂寞,很快就结识了同样游山玩水的朋友,来自哈尔滨的大姐姐,带着北方人的爽朗和洒脱。她是从桂林坐游轮来的阳朔,四个多小时的行程饱览漓江百里风光,让我不由有些心痒,好想回桂林的时候也选择坐船回去,然而询问过之后才知道,只有桂林到阳朔可以坐船,返程却是不行,有些遗憾。
不远处有老渔翁似在摆拍,赶紧抓住机会赶紧来一波蹭拍,生怕老人家划着竹筏远去,后来才知道他们这种是把竹筏固定好了,然后等客上门。
从石阶下来到达江边,带着草帽的老人独自一人坐在竹筏之上,旁边立着一个牌子,拍照10元,不仅可以现金,还可以微信、支付宝,突然发现大家都与时俱进了,哈哈
三生三世桂林千古情缘
桂林千古情位于阳朔县的千古情大道,从西街骑车过去大约20分钟的路程,直接百度地图就可以导航,也可以乘坐公交车,只是下车之后还有走大约一公里左右。景区门票门市价280元/人,在网上预定会便宜20元。
远远的就看到了千古情景区的标志性歌仙像,嗯,看到它就不用担心走错地方啦。经过一上午的细雨清洗之后,这里的空气变得愈加清新,连周围的山也变得青翠了许多。
歌仙造像面前的纪年大道旁,高耸的图腾柱矗立两侧,这些极具民族特色的图腾柱记录着桂林近万年的历史。
进入阳朔古村,时光一下子倒流回到了儿时,古村里营造了一片独特的农耕市井生活风貌。爸爸的玩具,妈妈的糕点,爷爷的酒缸,奶奶的小吃,叔叔的伞铺,姑姑的咸菜,哥哥的面具,姐姐的女红之类,看到这些手工作坊,不经意想起了孩童时候的记忆,那些记忆里的碎片融合的一幕幕画面在脑海里缓缓呈现。
奇妙街上,一些农耕物品呈现眼前,蓑衣,弯犁......虽然我也是农村的,但是很多东西我也不认识,只是觉得现在还能看到这些东西挺不容易的。
穿梭在阳朔古村的几条街道上,不仅可以找到各种阳朔特产、各种特色小吃,还有可怕的鬼屋,在门口转悠了好几遍,终究还是没敢进去瞅瞅,胆子大的你可以去看看哦
靖王府城门楼是景区内游客可到达最高点,围绕城楼绕行一圈啊,就可以看到景区全貌啦,各个方向景致各不相同。
在千古情景区里,不同的时间在不同的地点会上演不同的互动节目,提前在“宋城演艺千古情”公众号上截图一张节目单,接下来就可以轻松体验完所有的项目。万一错过了也没关系,很多都会有几次节目循环,再去补漏没有看到的活动也可以,虽然我来的那天人多又下雨,好些没看到......
原本打算晚上再看《桂林千古情》演出的我刚到景区又遇上了瓢泼大雨,于是买票的时候换成了下午三点半那一场,反正我在室内看节目,你要下雨就尽管下吧,哈哈哈哈哈哈哈哈
因为大部分人来千古情都是冲着千古情歌舞演出而来的,观看节目的观众会非常之多。建议进场之前先看清楚自己所在的区域,按照票上的出入口进入,会比较容易找准自己的位置,场内也有专门的工作人员帮忙寻找座位,好贴心。
给我一眼,还你千年,整场演出时间持续1个小时,演出分为《 远古的呼唤》、《大地飞歌》、《米粉传情》、《 靖江王府》以及最后的《刘三姐》,金戈铁马,美女如云,再现了一段三生三世的桂林绝恋。
在距今3万年至7000年前,古人类就已在 漓江 沿岸的宝积岩、甑皮岩等溶洞制陶狩猎,孕育出无比灿烂的史前文明,让我们穿越历史的烟云,聆听那来自远古的呼唤。
第一场为《大地飞歌》,演绎了桂林这个多民族聚集地流传下来的优美舞蹈,讲述了在每年的三月三,广西地区最大的歌圩日的这一天,少数民族同胞相聚在桂林阳朔,用欢快的旋律、轻盈的舞姿表达对爱情、对幸福生活的憧憬和向往。
第二场为《米粉传情》,讲述了公元221年,泰始皇统一中原后,挥师五十万南征百越,为尽快打通运兵输粮的通道,秦始皇命众将士开挖灵渠,而秦英嫂踏上了寻子之路……
在修建灵渠时,大批士兵水土不服、瘟疫横行,特别思念家乡的面。秦英嫂就地取材,用米磨面做成了米粉让士兵食用,这种做法代代相传,就成为了今天的桂林米粉。
第三场《靖江王府》,“桂林山水甲天下,阅尽王府知桂林。”公元1370年,为了巩固明王朝的统治,明太祖朱元璋在桂林分封靖江王。在历代靖江王的治理下,桂林成为南通海域、北达中原的西南重镇,迎来了商贾云集、万方辐辏的繁荣景象。这一天,靖江王府落成,各友好邻邦纷纷前来祝贺。
第四场《刘三姐》,刘三姐是谁?刘三姐是民间传说的壮族人物,她聪慧机敏,歌如泉涌,优美动人,有歌仙的美誉,已经成为桂林旅游的一张名片,来桂林寻找自己心中的那个刘三姐,那不绝于耳的嘹亮歌声,寄托着对爱情、对幸福美好生活的憧憬和向往。
从大剧院出来,刚好面对的是一个玩水区域,很多小朋友在这里玩得非常嗨,我想到了夏天天气热的时候,这里更会是孩子们的乐园哦
景区里面还有很多互动节目,就节目单上面那些,如民族快闪秀、莫老爷招亲、水上飞人......
说起水上飞人,其实在来千古情之前,除了千古情演出,我最期待的就是这一个啦,敲棒!表演者还能在很高的半空中翻跟头,超级厉害,就是水洒得厉害,千万注意镜头莫被泼了哈
临走之前,专程去了一趟3号秘境,才发现里面多是小朋友玩的东东,嗯,若是遇上下雨天,也是一个避雨的好去处,嘿嘿
里面还有书屋,可以和朋友坐下来,做一个温柔的美男子,或者做一个文艺的美女子......那也挺好的。
坐上旋转木马好开心!
第3天
雨中漫步兴坪古镇
“阳朔风景甲天下,天下风景数兴坪”,兴坪古街,位于距离 阳朔 县城二十多公里的漓江边上,20元人民币的背面图景就在这里, 阳朔 过来大巴车十元钱可到达,车站旁边即是光洁的青石板路、唐宋戏台、明清建筑、熙平县遗址、神庙废墟……
兴坪素以山水秀丽、景甲天下而著称,经过一千七百多年的历史沉淀,引得无数骚人墨客为之陶醉,创作出不朽诗篇。
这里的古桥、古渡、古亭、古戏台、古庙、古寨、古树和古村落建筑群,比较完整的保持了原有的历史环境风貌,身临其境,仍可领略老街长长,古巷深深的意趣。
古戏台内部也是可以进去参观的,而且没有门票,需要注意的是参观线路是固定的,右进左出,木质楼梯年代久远,走路需脚步轻轻,一是避免发出响声,二是为了安全。
古镇虽然不大,但是漓江兴坪段汇聚了很多精华景点,如20元人民币、黄布倒影、榕潭揽胜、九马画山......所以来兴坪的游客挺多,据闻商业气息和两年前相比也是浓厚了一些,但目前看来和国内其他古镇相比,这里也是“落后”的,“吃喝玩乐”一条龙目前吃的选择都不是特别多。
古镇不大,就是一横一竖两条主街,街上的店铺也不是很多,错落的分布着,看着非常的舒服,没有那种拥挤感,古街上还有不少的当地居民居住,浓厚的生活气息才是古镇的味道。
古镇上银庄很多,各种各样的银饰齐聚,我在门口拍那些摆在门口的银元宝时,老板热情的让我拿起来拍,好人啊
爬满了绿色藤萝的墙壁,这个是不是就是传说中的爬山虎?我不大认识。小镇很多人家门前都会种几盆花,随意放着,小镇的气息也愈加清幽静谧,宁静安然。
各种特色小店名字取得文艺,卖的东西也特别有意思,给朋友选一点伴手礼,给自己选一些有趣的饰品,这样很好很好。
第4天
长发村子黄洛瑶寨
在中国有这么一个神奇的寨子,她们寨中的每一个女子一生只剪一次头发,可想而知她们的头发有多长,这个村子就位于广西龙胜 ,名字叫做黄洛瑶寨,是去龙脊梯田必经之地,也是龙脊十三寨中唯一的瑶族村寨。
来了桂林这么多天,唯有这一天天气晴朗看到了蓝天白云和太阳,说句实话,真心不容易啊
看着前面的游客进了一户人家的屋子,赶紧也跟着来看看,房间里摆设简单明了,唯有悬挂着一角的老腊肉让人垂涎欲滴,嗯,好想吃。
村子里餐馆挺多,到 龙脊梯田 的团几乎都是在这里享用午餐,竹筒鸡是这里的特色,把食材及辅料放入竹筒密封火烤,竹筒清新的大自然味道与新鲜的食材完美融合,竹筒鸡、竹筒鱼、竹筒饭......成就了一道一道口齿留香的竹筒系列美食。
整个黄洛瑶寨并不大,从进寨开始,小路两边便摆满了各种民族特色的小玩意。守着摊子的瑶族妇人,还想说的是,她们不仅头发长,连年龄也特别大,这里的人普遍 长寿 ,说不准你看到的就是传说中的百岁老人哟。
还在来的路上就看到山间有很多紫色的花儿,当时还想着不能下车拍照有些遗憾,谁知刚出瑶寨还未过河,桥头的一大片紫色杜鹃花开得正好。
细细的花枝在风中飞扬,追随着风的方向,似乎想随风而去,又不舍枝头的温暖。
黄洛瑶寨因储长发的习俗而被世人所知,被冠以世界长发第一村之称,现在这里还有黄洛戏台表演,展示她们的长发及梳洗过程,还有一些瑶族风俗,票价80元,因为没有观看,具体的我也不知道啦。
龙脊梯田没有水
在桂林龙胜龙脊山上,有着世界上最大的种植稻米的梯田,也是中国大地最美丽的风景之一。为了种植稻米,生活在这里的瑶、壮先民们,在海拔300米——1100米的陡峭山坡上,依山势造出了平整的良田。
因为在黄洛瑶寨耽误了时间,再加上中午的阳光一点也不吝啬它的光芒,晒得人头晕目眩,果断选择了乘坐索道上山。索道分单双程,往返100元,单程55元,单程票无论是上山还是下山的时候使用都可以,当然只能用一次,索道行程大概25分钟左右。
随着缆车往山上走,梯田也渐渐出现在眼中,原本以为这个季节应该是绿成一片,结果还是荒芜着的,最最最主要的是没有水,太可惜啦。
到达山顶观景台立即被眼前的景色所震撼,龙脊金坑梯田四面群山环绕,酷似一个天然的天坑,气魄雄浑,规模宏大。
龙胜所处的南岭山地距今6000年至12000年前就出现了原始栽培粳稻,是世界人工栽培稻的发源地之一。
秦汉时期,梯田耕作方式在龙胜已经形成,明清时期基本达到现有规模。龙胜梯田距今至少有2300多年的历史,堪称世界梯田原乡。
唔,这样看起来像不像是五线谱,奏出质朴的大地飞歌!
梯田如链似带,把一座座山峰环绕成一只只巨大的螺蛳,有的像巨扇一样半摺半开,斜叠成一个个狭长的扇;有的则像天镜被分割,然后有层次地镶嵌成多种图形的碎块,在漫长的岁月雕琢中,逐渐呈现如今的模样。
随处可见的苗妹妹其实都是来自于四面八方的游客们,穿上当地服装来一个到此一游照,似乎也不错哦
这些梯田依山而建,因地制宜,这些梯田最大的不过一亩,小的则仅能有两三行禾苗。
无法想象,2300多年以前,第一批到达龙脊的壮民和瑶民面对横亘在面前的深山,是如何咬紧牙关,依靠最原始的刀耕火种,开垦出第一块梯田的。
人们在大自然中求生存的坚强意志,在认识自然和建设家园中所表现的智慧和力量,在这里被充分地体现出来。
在观景台后面,还隐藏着一小片油菜花田,稀稀疏疏的花儿大概是没人管理,看起来有些营养不良的样子呢
下山的时候我选择了徒步,估算了一下,大概需要四十分钟左右可以到达索道口,除了山脚下有一段公路,其他都是石梯,路况很好很好。
在路上遇上了很多可住宿的农家乐,咨询了一下,房价基本是是一百多,应该还可以讲讲价,嘿嘿
景区里面的水和食物价格颇高,据说是农家自己肩背上来的,如果介意价格的话,建议自带食物和水哦。
第5天
返回成都
关于交通
桂林是一座世界闻名的旅游城市,交通设施很是健全,两江机场、阳朔高铁站、桂林火车站、桂林北站以及多个汽车客运站,无论你从哪个城市来,都有多种交通方式供你选择,按照自己能接受的方式出行就好。
查询了成都到桂林的机票和动车票,发现飞机往返和动车往返之间价格仅仅相差200元左右,然而,飞机迅捷,动车花费的时间太长,还是果断选择了飞机出行,而且特意选择了最早的航班,以便有更多的时间,毕竟美景不可辜负啊
桂林至阳朔:机场就有直达阳朔的旅游专线车(票价50元/人),桂林客运南站也有到达阳朔的大巴车(票价27元),桂林、桂林西、桂林北都有直达阳朔的高铁,价格根据具体站点有所不同,但是相差不大。还可以选择乘船到阳朔,可以订票的地方非常之多,网上预订也可以哦,这次好后悔没有坐船去阳朔哒
阳朔到兴坪:大巴车直达(票价10元/人,上车买票),车程一个小时左右。
桂林到龙脊梯田:最开始的时候没有查对交通,于是选择了一个一日游的团,价格不贵,155元 桂林市区包接送之外还含了单程的索道票,除了在黄洛瑶寨吃饭时间太拖沓耽误之外,其他也没啥。后来在龙脊梯田的索道口发现了一个牌子才知道,哦,原来桂林过来是有直达大巴的啊,目的地要选择大寨哟
关于住宿
桂林:我一向喜欢选择离我要去的地方比较近的酒店,这样去的时候步行也好,坐车也好都会特别方便。若是预订了一日游的朋友,建议住宿选择一定要选在市区,接送比较方便,如果不清楚市区范围,保险起见可以选择桂林站附近的酒店,这里是可以接送的。
阳朔:关于阳朔的住宿其实我在选择的时候是比较纠结的,后来发现整个阳朔都不大,最方便的还是住在西街,去十里画廊也好,千古情也好都很方便,而且晚上看夜景走路就可以到。
关于美食
桂林米粉:
提到桂林 ,第一印象大概就是“桂林山水甲天下”,至于吃什么?那一定要先尝尝就连成都也有的桂林米粉了。
桂林米粉在近三百年,是桂林最悠久最负盛名的地方风味小吃。
主要原料为粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等,有汤米粉、卤菜米粉、酸辣米粉、马肉米粉、鸡丝米粉、牛腩米粉等。
最正宗最好的吃法是干吃,取到米粉后,加入适量的配料(包括黄豆、葱花、酸豇豆等等),把米粉拌匀后吃,吃到碗里还剩一小点的时候,再去舀适量的骨头汤倒在碗里喝,细细琢磨,慢慢品味,妙不可言。
我比较无知,老板和我说旁边有汤需要自己加的时候顺手一勺子汤就落在碗里,虽然不是传说中 桂林的吃法,但是味道还是非常不错的,10元非常大的一份。
啤酒鱼:
啤酒鱼的名气在桂林不亚于米粉,有着“不吃不知道,一吃忘不掉”之说。
取漓江里打捞上来的活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞,去掉内脏,平剖两半,每半边又横砍几刀以入味儿,再撒上姜丝等作料,投入油锅猛煎,放进油锅里大火猛炸,直到鱼鳞变软微卷起,鱼身变得焦黄,淋入酱油,加入西红柿块撒上红辣椒,再倒入半瓶啤酒焖熟。
鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。
在阳朔西街,啤酒鱼店超级多,什么刘姐啤酒鱼、厨师长啤酒鱼、大师傅啤酒鱼......
桂林十八酿:
桂林最负盛名的“十八酿”,即十八种酿菜。
酿菜既是阳朔人的传统,又折射出阳朔人的饮食爱好,特别是在阳朔农村许多大小宴席上,几乎是无酿不成席。
“十八酿”的制作很复杂,做工精细,并根据不同的主菜类别,配合不同的馅心,形成不同的风格,好比十八般手艺上阵,外观浓淡相适,品质清淡自然,味道独具风味。
牛腩船上糕:
船上糕据说是历史上漓江商船过往频繁,食物储存不易,在船上食用这种绿色糕点非常便利。
船上糕的食材丰富,囊括了桂林冬天的应季食材:青蒜、糯米、腊肉或者腊肠、 荔浦 芋头、栗子、木耳等。
青蒜能杀菌,糯米抗饿适合远途作业,芋头和腊味美在当下,口感馥郁滋味咸鲜,越嚼越香糯筋道。
现在经过改良,味道更甚从前,也搭配了一些其他食材一起,看起来更美观,吃起来更美味,如同我们餐桌上的这一盘牛腩船上糕。
后记
别人来了阳朔,看到的都是蓝天白云,但也有烈日与高温;我们到了阳朔,虽然雨雾朦胧,山水迷离,但也有清新与凉爽。
不管怎么说,相逢即是有缘,你以细雨迎接我,以暖阳欢送我,四月的桂林,值得珍惜。
无论是在漓江之畔,还是桂林城里,都让我流连忘返。
还有那山歌嘹亮曼舞轻盈,千古情缘的别情幽思,现在的我,甚是想你!