香辣鲜美的花甲粉丝煲（家常菜新做法花甲粉丝煲）

香辣鲜美的花甲粉丝煲（家常菜新做法花甲粉丝煲）-step3-龙口粉丝用冷水泡5分钟。-step1-花甲洗净，放入装着清水的碗里，加一勺盐，2滴香油浸泡，这样容易吐出沙子，泡个十分钟后再搓洗一遍捞起备用。-step2-

在外面吃了一回花甲粉丝煲，鲜味爽口，念念不忘，花甲粉丝煲，主要的食材有花甲，粉丝，金针菇，这些都是我们常见的家常菜，只是换了个新做法，做法简单，做出来的味道和路边摊的味道一模一样，花甲有着“天下第一鲜”“百味之冠”之称，富含着丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，铁，钙等物质，是一种物美价廉的海产品，最近猪肉价钱一直在飙升，让人快吃不起的感觉，每天都在变着花样吃，看能不能代替猪肉，老实说我有三个月没碰猪肉了，太难了，言归正传下面跟着我来做花甲粉丝煲吧。

【食材】

龙口粉丝一把，花甲半斤，金针菇200克，葱姜蒜适量，小米辣2个，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐一勺，高汤一碗，香油2滴

【烹饪步骤】

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花甲洗净，放入装着清水的碗里，加一勺盐，2滴香油浸泡，这样容易吐出沙子，泡个十分钟后再搓洗一遍捞起备用。

-step2-

龙口粉丝用冷水泡5分钟。

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砂锅里放两勺油，油热下姜末，蒜末和小米辣，爆香。

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爆香后砂锅底部铺上洗好的金针菇。

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接着放上粉丝，再铺上花甲。

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接着我们来调料汁，准备一个碗，放入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一丢丢盐搅拌均匀。

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调好的料汁倒入砂锅中，再倒入一碗高汤，没有的用水代替，煮5分钟，撒上葱花即可出锅。

-啊姐美食温馨小贴士-

粉丝不要用热水泡喔，会变得软烂，花甲要提前泡，让它吐出沙子，出锅后趁热吃最好，冷了就坨了。好了，花甲粉丝煲的家常做法就分享到这里，我是啊姐，每天分享不一样的美食做法，感谢您的点赞，转发，收藏和评论，大家点点关注，咱们下期见。