酸奶机制作酸奶简单方法（自制酸奶最in酸奶吃法）

酸奶机制作酸奶简单方法（自制酸奶最in酸奶吃法）2. 牛奶倒入到容器中，加入菌粉，调入适量糖或蜂蜜，拌匀，然后密封置于室内1. 先将做酸奶的容器用开水煮煮，消毒食材：纯牛奶1000ml，菌粉1g蜜豆雪糕（淡奶油120，炼乳35g，酸奶200g，蜜豆适量）做法如下：

现在这天气除了热还是热，不过这热天气还有大大的好处，比如自制酸奶都不用借助酸奶机了，光凭这这自然温度就能发酵出浓浓的老酸奶。

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自制酸奶

难度：★☆☆☆☆

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自制酸奶

食材：纯牛奶1000ml，菌粉1g

蜜豆雪糕（淡奶油120，炼乳35g，酸奶200g，蜜豆适量）

做法如下：

1. 先将做酸奶的容器用开水煮煮，消毒

2. 牛奶倒入到容器中，加入菌粉，调入适量糖或蜂蜜，拌匀，然后密封置于室内

3. 上午九十点开始做，到晚上九点左边就差不多完成了，成浓浓的酸奶（现在的天气最高温是35—40度，放厨房温度更高）

4. 过滤掉乳清后会更加浓稠

5. 放入冰箱保存即可，随时可拿出来吃

6. 做雪糕：去200g酸奶

7. 加入奶油和炼乳

8. 再加入蜜豆拌匀

9. 然后装入到模具中，盖上盖子，放入冰箱冷冻一晚

10. 第二天，美味的雪糕就做好了

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酸奶慕斯

食材：自制酸奶50g，淡奶油200ml，燕麦饼干30，草莓炼乳30g，芒果，坚果，蓝莓等

做法如下：

1. 准备食材

2. 酸奶过滤掉乳清（乳清是好东西，直接喝掉，别浪费）

3. 将饼干装入保鲜袋压碎

4. 芒果切小块

5. 准备干净容器，倒入淡奶油打发

6. 然后加入酸奶拌匀

7. 再加入草莓炼乳拌匀

8. 继续打至硬性发泡、不会流动状态，草莓酸奶奶油慕斯就好了

9. 打好后装入裱花袋

10. 准备一玻璃杯，先在底层铺上碎燕麦饼干

11. 然后挤入草莓酸奶奶油慕斯

12. 再铺一层芒果粒

13. 再挤一层奶油

14. 再铺一层蓝莓

15. 再挤一层奶油

16. 最后点缀上坚果

17. 完成后的样子

18. 层次如何铺凭个人喜好即可，直接拌入坚果、水果都可以

19. 冷藏后更加美味