安吉白茶为什么不属于白茶（安吉白茶明明不属于白茶类）

安吉白茶为什么不属于白茶（安吉白茶明明不属于白茶类）浸润：提举水壶沿杯壁冲入，水量略高过茶叶即可；投茶：杯中投入约3g左右一芽二叶初展、翠绿的优质茶叶；安吉白茶冲泡方法：用水：安吉白茶叶芽细嫩，所以冲泡水温不宜太高，一般在85摄氏度左右；茶具：可选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗；

安吉白茶不是白茶，而是属于绿茶类，是一种罕见的白化变异品种，属于“低温敏感型茶叶”，其阈值约在23℃。春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。谷雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。

安吉白茶产地：安吉白茶，浙江省安吉县特产，国家地理标志产品。安吉县境内天目山脉自西南入境，分东西两支环抱县境两侧，呈三面环山，中间凹陷，东北开口的“畚箕形”的辐聚状盆地地形。地势西南高、东北低，适宜种植茶树。

安吉白茶制作工艺分以下几步：

安吉白茶外形：挺直略扁，形如兰蕙，白毫显露，叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。色泽翠绿，冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

安吉白茶冲泡方法：

用水：安吉白茶叶芽细嫩，所以冲泡水温不宜太高，一般在85摄氏度左右；

茶具：可选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗；

投茶：杯中投入约3g左右一芽二叶初展、翠绿的优质茶叶；

浸润：提举水壶沿杯壁冲入，水量略高过茶叶即可；

摇香：将茶杯顺时针轻微转动，使茶叶充分吸水；

安吉白茶的功效：

1、能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。

2、提高学习能力与记忆力：安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。

3、减肥、护肝的作用：长期饮用安吉白茶的女性体型苗条 皮肤美白滋润，身体健康。

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