广东气调保鲜包装机解决方案（气调保鲜包装机存在的问题及改进）

广东气调保鲜包装机解决方案（气调保鲜包装机存在的问题及改进）我国目前用真空发生器进行气调置换，即利用真空发生器在抽真空的同时充气，而且膜片上下不会发生压差变化，这种包装形式气体置换率低，气体冲费大。真空机的更换：时法法是采用时间法，将各种气体相同的压力，按照一定的通入时间实现混合。现有方法的误差主要来源于气体和混合气体的压力差不断变化，气速也随之发生变化。目前主要的措施是间歇式充气，以减少混合误差。分压法：分压国法设置相同的充气时间，各种气体按一定的压力比例充气，实现混合。分压法在同一压力下很难精确设定同一压力值，而且存在时间法的压差变化误差。换气方式：

现在我们国内用气调保鲜包装的方式越来越多，但有些人对气体的混合以及气体的置换，对一些食品的充气容量和保鲜周期也有一定的了解。因此我将自己知道的一点气调保鲜包装机的知识分享给大家。

气相混合原理：

配比阀：比例阀大致原理是通过改变进气道，实现两种气体按一定比例通过比例阀。通过一个比例阀实现两元混合，两元混合是通过两个比例阀实现的，比例阀需要通过实际的测线来刻画比例，很难达到较高的混合度。现在，通过电子控制比例阀，利用红外测得的比例实时反馈，提高混合度。

流速法：流量阀大致原理是通过毛细加热管测量气体带热量的多少，确定气体的流量，然后按一定的流量混合各种气体。流量阀的主要精度来源于毛细加热管和电子转换元件，国内和日本制造的流量阀精度难以保证。

时法法是采用时间法，将各种气体相同的压力，按照一定的通入时间实现混合。现有方法的误差主要来源于气体和混合气体的压力差不断变化，气速也随之发生变化。目前主要的措施是间歇式充气，以减少混合误差。

分压法：分压国法设置相同的充气时间，各种气体按一定的压力比例充气，实现混合。分压法在同一压力下很难精确设定同一压力值，而且存在时间法的压差变化误差。

换气方式：

真空机的更换：

我国目前用真空发生器进行气调置换，即利用真空发生器在抽真空的同时充气，而且膜片上下不会发生压差变化，这种包装形式气体置换率低，气体冲费大。

负压置换：

现在诸城、上海等地都采用真空置换，即利用真空泵将真空泵吸出，向包装箱内充气，这种包装形式的气体置换率高，但速度较慢。

本文以气体混合须用时间控制法为例，连续气调保鲜包装机每分钟可装三到四次，按具体箱体大小摆放包装盒，一般在二到四盒内。试验结果表明，采用该时间控制法进行气体混合，氮气比越大，其精确度越高，氧气比例设定为10%时，实际测量比例为百分之十三至百分之十十点五。煤气置换采用真空置换方式，抽真空后充气，气体置换程度由真空度决定。

气调保鲜包装机存在的问题及改进目标：

气调方面程序还有待改进，目前时间法可以很好地实现气相混合，但还存在一定差距，改进方向上实现气体混配反馈控制的环节尤为重要，若能得到反馈，混配精度将更好。

换气过程中，上、下真空室的压力平衡突破方向，目前气体置换过程采用上下室连通的方式解决压力不平衡问题，速度慢，气体的排出量大。要使上下真空室分别充气和放气，增加换气速度，减少气量。

现在快餐盒的气调保鲜包装中注入百分之一百的氮气较多，其保鲜期一般为5天；面包气调保鲜包装内充入百分之一百的二氧化碳填充气体，其保鲜期约30天左右。以新鲜鱼虾补充30%的氮和57%的二氧化碳为原料，保存期为15-30天左右。气调保鲜包装采用百分之九十的氮气和百分之五的氧气再加上百分之五的二氧化碳就可以了，根据不同的产品品种，其保鲜周期也有所不同。