茄汁鱼最简单的做法（年夜饭餐桌少不了的茄汁草鱼）
茄汁鱼最简单的做法（年夜饭餐桌少不了的茄汁草鱼）返回搜狐，查看更多第七步加入煎好的鱼块，盖锅盖炖上10分钟，出锅前撒上香葱段即可。第四步锅中倒油，放入鱼块，小火煎制两面金黄，拿出备用。第五步锅中放少量的油，把姜、蒜、葱花等食材炒香，接着再放入切碎的番茄和番茄酱，继续翻炒。第六步加入番茄块和清水，中火炖开后，放入白糖、盐、鸡精、生抽调味。
小时候超级爱吃茄汁青鱼，鱼肉酸爽适口，肉质肥美。番茄浓郁的酸甜口感，加上鱼肉的鲜美，看起来就有喜庆感。今天是腊月二十五了，糖果为大家带来一道美味的番茄鱼，是用番茄和鱼炖制，番茄富含维生素，口感酸甜，而草鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，二种食材完美结合，解除油腻又美味!
第一步把鱼洗干净切段、准备好番茄切块、蒜切片、生姜切粒、香葱切段等食材备用。
第二步鱼肉放入碗中，加入姜片、料洒、盐等调料，搅拌均匀，腌制15分钟。
第三步鱼肉碗内放入红薯粉，将每个鱼块都裹上淀粉。
第四步锅中倒油，放入鱼块，小火煎制两面金黄，拿出备用。
第五步锅中放少量的油，把姜、蒜、葱花等食材炒香，接着再放入切碎的番茄和番茄酱，继续翻炒。
第六步加入番茄块和清水，中火炖开后，放入白糖、盐、鸡精、生抽调味。
第七步加入煎好的鱼块，盖锅盖炖上10分钟，出锅前撒上香葱段即可。
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