小满养生小贴士（小满养生重在滋）

小满养生小贴士（小满养生重在滋）功效：冬瓜清热利水，水鸭养阴益气清补，配以健脾利湿的薏米、醇香化气的陈皮，合而为汤，美味无穷。做法：所有原料洗净，冬瓜连皮连籽切厚块；薏米、陈皮稍浸泡；水鸭去尾部、脏杂，切块；所有原料一起下瓦煲，加入清水3000毫升左右，武火滚沸后改为文火煲1个半小时，下盐便可食用。通常来说，脾胃虚弱的人大多消化不好。而在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。因此养生汤不但做法简单，还有助于身体吸收。下面推荐三款养脾祛湿汤的具体做法，尤其适合小满时节食用。冬瓜老鸭汤原料：冬瓜1000克、水鸭半只、猪瘦肉150克、薏米100克、陈皮1/4个、生姜3片、盐适量。

小满时节的养生重点在于“滋”，开源、节流、导势，以保持人体水分充足、代谢良好，机体得以滋养。

推荐几款粥汤

开启夏季养生旅程

养脾祛湿汤

通常来说，脾胃虚弱的人大多消化不好。而在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。因此养生汤不但做法简单，还有助于身体吸收。下面推荐三款养脾祛湿汤的具体做法，尤其适合小满时节食用。

冬瓜老鸭汤

原料：冬瓜1000克、水鸭半只、猪瘦肉150克、薏米100克、陈皮1/4个、生姜3片、盐适量。

做法：所有原料洗净，冬瓜连皮连籽切厚块；薏米、陈皮稍浸泡；水鸭去尾部、脏杂，切块；所有原料一起下瓦煲，加入清水3000毫升左右，武火滚沸后改为文火煲1个半小时，下盐便可食用。

功效：冬瓜清热利水，水鸭养阴益气清补，配以健脾利湿的薏米、醇香化气的陈皮，合而为汤，美味无穷。

猪横脷鸡骨草汤

原料：猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个，盐适量

做法：猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件；鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5~6碗清水，武火煮开后，转文火煲一个半小时。放盐调味即可。

功效：猪横脷与鸡骨草合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。

鲫鱼节瓜汤

原料：鲫鱼500克，节瓜600克，盐适量

做法：先将节瓜去皮洗净切成厚块，鲫鱼去鳞及内脏，洗净；起锅煮水，水开后放入节瓜块，用武火煲；起油锅，将鲫鱼放入锅中煎至微黄再汇入节瓜汤中，加盖，武火煮二十分钟后转为文火煲一小时左右，熄火下盐即可。

功效：养脾祛湿，利水消肿。尤其适合产后瘦身的新妈咪。

防暑调理药粥

李时珍认为，食粥与肠胃相得，最为饮食之妙。《医药六书》曰：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品。”由于药粥对老人、儿童、脾胃功能虚弱者均适宜，古人也称粥为“世间第一补人之物”。

绿豆粳米粥

绿豆60克，粳米100克。

将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。

苦瓜菊花粥

苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。

苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。

此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

西瓜皮粥

西瓜皮100克，大米50克。

将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖。

具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。

薏米小豆粥

薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。

将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥。

能健脾渗湿、清热消暑。

公众号

蓝猪坊

蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。